Surto de E. coli em Quarter Pounders do McDonald’s se espalha por 10 estados, deixando 49 pessoas doentes
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) estão investigando os hambúrgueres Quarter Pounder do McDonald’s devido a relatos de um surto de E. coli que tem afetado os americanos.
O aumento nos casos de alimentos contaminados pode ser atribuído ao complexo sistema alimentar dos EUA, com mais alimentos importados e altamente processados. Além disso, a legislação sobre a segurança alimentar permitiu um rastreamento mais eficaz de problemas.
Recentemente, a E. coli tem sido a principal preocupação, com casos ligados ao McDonald’s e outros produtos como waffles, ovos e carnes. A bactéria é perigosa quando algumas cepas deixam as pessoas doentes, especialmente quando introduzidas na água ou em alimentos contaminados.
A Listeria e a salmonela também têm sido motivo de recalls de alimentos, com graves consequências para a saúde. Essas bactérias podem levar a hospitalizações e até mesmo mortes, principalmente em grupos vulneráveis.
Os recalls de alimentos têm aumentado, devido à má divulgação de alergênicos e às complexas cadeias de suprimentos. Melhores testes e detecção estão contribuindo para identificar problemas com mais frequência.
É crucial que as empresas e órgãos governamentais garantam a segurança dos alimentos, mas os consumidores também devem estar atentos aos riscos e adotar medidas de segurança ao lidar com os alimentos.
